ارتفاع قياسي في استهلاك المغاربة للحوم الدواجن خلال 2025

ارتفاع قياسي في استهلاك المغاربة للحوم الدواجن خلال 2025
سجل استهلاك المغاربة للحوم الدواجن ارتفاعاً ملحوظاً خلال سنة 2025، ليبلغ مستويات غير مسبوقة، متجاوزاً الأرقام المسجلة قبل جائحة كورونا.
وأفادت معطيات الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن بالمغرب (FISA) أن معدل استهلاك الفرد الواحد من لحوم الدواجن انتقل من 20,9 كيلوغراماً سنة 2024 إلى 23,6 كيلوغراماً في سنة 2025، ما يعكس دينامية متصاعدة في الطلب على هذا النوع من اللحوم.
ويُعزى هذا الارتفاع، حسب مهنيين في القطاع، إلى عدة عوامل، من بينها القدرة الشرائية للمواطنين، حيث تُعد لحوم الدواجن بديلاً أقل تكلفة مقارنة باللحوم الحمراء، إضافة إلى توفرها بشكل مستمر في الأسواق الوطنية.
كما يعكس هذا التطور التحولات في العادات الغذائية لدى المغاربة، الذين باتوا يُقبلون بشكل متزايد على استهلاك لحوم الدواجن باعتبارها خياراً اقتصادياً وسريع التحضير.
ويرى متابعون أن هذا الارتفاع القياسي يضع قطاع الدواجن أمام تحديات جديدة، تتعلق أساساً بضمان استقرار الأسعار، وتحسين جودة الإنتاج، ومواكبة الطلب المتزايد، بما يضمن استدامة هذا النمو في السنوات المقبلة.